Bueno, el nombre completo es :
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS
La realidad es un documento MUY aburrido de leer. En un proyecto anterior, tuve la oportunidad de certificar unas etiquetas de un producto extranjero y lo estuve repasando para hacer la primera reseña de producto que haré en éste blog.
Si alguien tiene la curiosidad, pueden poner el nombre completo de la NOM en su buscador favorito -como San Google- y podrán leer el texto entero.
Afortunadamente para los mortales como yo, encontré una versión mucho mas amena la cual recomiendo y ya no verán las etiquetas ni los empaques de la misma forma. Creo que esta NOM ya requiere ser modificada para las exigencias del mundo actual, principalmente con el etiquetado con fines nutricionales. La versión que recomiendo la encontrarán en un documento “pdf” AQUI.
Mañana martes! la primera Ficha Técnica y reseña de un polvo para preparar Té alternativo…
