Archive for the 'Normativa' Category

01
Jul
09

Domingo 5 de Julio en Guadalupe, N.L.

OE_CEE

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30
Apr
09

Discurso de Felipe Calderón: Análisis por AMS

situationroom_op1

A las 11 de la noche del miércoles 29 de abril, el Presidente Calderón pronunció un discurso ante la situación de la Influenza Porcina.

La analista y consultora en temas de seguridad, Ana María Salazar, hace un excelente análisis y pondera los factores que estaremos afrontando.

El análisis se encuentra —> AQUI

Este capítulo del N1H1 no acaba aún, sobretodo con un nivel 5 que tal como lo aclara la WHO, es el preludio de una pandemia mundial.

01
Dec
08

¿Qué otros productos light se han analizado?

Cuántos de ustedes hojean la revista del Consumidor que edita la Procuraduría Federal del Consumidor?

La pueden ver online o la pueden comprar en  donde vendan revistas. Si vieron mi post anterior, pues les recomiendo que vean la versión online.

Este artículo apareció en la edición de Enero 2008, es interesante ver los cuadros comparativos de varios productos y marcas.

Aplica y resume los conceptos de la NOM 86 que usé para el post del yogurt de hace unos días y vale la pena leer el artículo. Les hará más sentido lo que leemos en las etiquetas nutrimentales que aparecen en todos los alimentos.

18
Nov
08

NOM 051 : la etiqueta de tu producto cumple?

Bueno, el nombre completo es :

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS

La realidad es un documento MUY aburrido de leer. En un proyecto anterior, tuve la oportunidad de certificar unas etiquetas de un producto extranjero y lo estuve repasando para hacer la primera reseña de producto que haré en éste blog.

Si alguien tiene la curiosidad, pueden poner el nombre completo de la NOM en su buscador favorito -como San Google- y podrán leer el texto entero.

Afortunadamente para los mortales como yo, encontré una versión mucho mas amena la cual recomiendo y ya no verán las etiquetas ni los empaques de la misma forma. Creo que esta NOM ya requiere ser modificada para las exigencias del mundo actual, principalmente con el etiquetado con fines nutricionales. La versión que recomiendo la encontrarán en un documento “pdf” AQUI.

Mañana martes! la primera Ficha Técnica y reseña de un polvo para preparar Té alternativo…




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